Tom Saxtorph Jensen, Fødevarekonsulent

Din samarbejdspartner til fødevareindustrien

Intro

Som fødevarevirksomhed er der mange områder man skal forholde sig til. Foodinstrux er jeres fødevarekonsulent

For det første fødevarelovgivningen som leder videre til kvalitetssikringen af de produkter man som virksomhed arbejder med.

Man har som fødevarevirksomhed pligt til at træne sine medarbejdere i at kan udføre de daglige opgaver omkring bearbejdning af fødevarer uden risiko for fødevaresikkerheden.

Sideløbende skal forretningen udvikle sig med nye produkter eller der opstår behov for yderligere kapacitet og effektivitet.

Disse områder kan fylde meget i hverdagen samtidig med den daglige drift skal køre planmæssigt, og det kan være en uoverskuelig omkostning at skal ansætte medarbejdere til at varetage disse funktioner samtidig med at mængden af arbejde ikke svarer overens med fuldtidsansatte.

FoodInstrux tilbyder at være fødevarekonsulent til mindre og mellemstore virksomheder og at varetage opgaver indenfor disse områder.

Ved at indgå samarbejde med FoodInstrux har du som virksomhed kun omkostningen for den tid der arbejdes med den specifikke opgave.

Serviceydelser

Procesoptimering

FoodInstrux tilbyder gennemgang og analysering af jeres produktion og processer med henblik på at finde optimeringer til.

* Reducering af omkostninger
* Øge effektiviteten og kapaciteten
* Eliminere eventuelle flaskehalse

Vi påtager os efterfølgende også gerne opgaven med at køre projektet i mål, så du kan koncentrere dig om den daglige drift.

Kvalitetsstyring

Enhver fødevarevirksomhed stor som lille skal have en form for kvalitetsstyringssystem.

FoodInstrux tilbyder opsætning og implementering af kvalitetssystemer, samt efterfølgende vedligeholdelse af systemet.

Simple HACCP-systemer eller komplette kvalitetssystemer indenfor produktion af fødevarer.

Træning

Det er enhver fødevarevirksomheds ansvar at sørge for medarbejderne er klædt ordentligt på til opgaverne.
FoodInstrux tilbyder træning indenfor flere områder af fødevareproduktion.

Fra træning af operatører i hygiejne, GMP, PRP og HACCP, til mere dybdegående træning indenfor fødevaresikkerhed, fødevarekvalitet og mikrobiologi.

Produktoptimering

FoodInstrux kan hjælpe dig med ændre og justere allerede eksisterende produkter i dit sortiment, og gøre produkterne mere ønskelige for forbrugerne.

* Øge købsintensiteten
* Skabe troværdighed
* Øge hyppigheden af køb

Rengøringskontrol

Alle fødevareproduktioner har behov for at foretage rengøringskontrol med en fast frekvens og med friske øjne.

Den største udfordring med rengøring i en fødevareproduktion er at det ofte kræver nye øjne at finde de kritiske fokusområder.

Produktudvikling

Udvikling og implementering af nye produkter kan være en lang og sej kamp. Receptudvikling, råvarevurdering, håndtering, specifikationer og næringsdeklaration er kun få emner der også skal tages stilling til og arbejdes med inden produktionen kan sættes igang.

FoodInstrux kan hjælpe dig fra din idé til dit færdige produkt.

Der er store omkostninger forbundet med fastansatte til forskellige områder i en fødevarevirksomhed.

Områder som kvalitetsstyring, procesoptimering, produktudvikling samt træning af personale er vigtige arbejdsområder, dog områder som der ikke arbejdes med på daglig basis.

FoodInstrux tilbyder hjælp til disse opgaver, og derfor har du kun omkostningen for den tid der arbejdes på den givende opgave.

Skal du have hjælp til produktudvikling, opsat egenkontrolprogram eller foretaget rengøringskontrol så overlad det til FoodInstrux så du kan holde fokus på driften

Har du og din virksomhed brug for assistance

Kontakt mig da og lad os tage en god uforpligtende snak